V skupini ku\u017eki so otroci raziskovali kaj je mleko. Motivirali sva jih z obiskom ekolo\u0161ke kmetije, ki sva ga izvedli kot sre\u010danje s star\u0161i. Na kmetiji so videli krave na travniku in v hlevu, teli\u010dke in bika v svoji ogradi. Predstavljena jim je bila mol\u017ea krave, strojna in ro\u010dna. Gospa Bo\u017eeglav jim je predstavila delo na kmetiji, imena krav, hrano, pasmo krav in mle\u010dne izdelke, kij jih izdelajo iz mleka. S pogostitvijo smo mle\u010dne izdelke okusili in kupili.<\/p>\n\n\n\n
V naslednjih dnevih sva otrokom postavili \u0161tiri raziskovalna vpra\u0161anja in sicer: Kaj je mleko, katere vrste mleka poznamo, kako pride mleko v trgovino in kje dobimo informacije o mleku. Odgovorili so, da je mleko hrana in pija\u010da; da poznamo mleko od krave, od koze, od ovce; mleko pripeljejo s kamionom v trgovino; vpra\u0161amo star\u0161e, none in nonote, pogledamo v knjigah, gremo v knji\u017enico.<\/p>\n\n\n\n
Otroci so si dnevno ogledovali in opazovali fotografije obiska ekolo\u0161ke kmetije, lepili so slike mle\u010dnih izdelkov na plakat, se pogovarjali ob knjigah, priro\u010dnikih ter slikanicah o mleku, prevozu mleka ter naju spra\u0161evali naj jima prebereva kaj pi\u0161e. Ogledali smo si mlekomat, prina\u0161ali so prazne embala\u017ee mle\u010dnih izdelkov o katerih smo se pogovarjali, jih razlikovali; seznanili so se z razli\u010dnimi mlekarnami; ogledali so si posnetke o mol\u017ei krave, o predelavi mleka v mlekarni, o predelavi mleka v skuto in smetane v maslo; ogledali so si mleko in mle\u010dne izdelke v trgovini, na delovnem listu kravica Berta so lepili slike mle\u010dnih izdelkov, ki jih imajo najraje; ob plakatih so si ogledali mle\u010dno pot; pomagali so pri izdelavi ve\u010dje krave Jagode Bambole iz kartona in jo sku\u0161ali pomolsti.<\/p>\n\n\n\n
Otroci so z najino pomo\u010djo iskali kuharske recepte z uporabo mle\u010dnih izdelkov. Tako smo mleko spremenili v sladko rjavo mleko z dodatkom kakava; sodelovali so pri izdelavi skute, masla in smutija. Ugotovili so, da pri izdelavi skute ostane teko\u010dina, ki se imenuje sirotka, ki smo jo uporabili za sadni smuti. Pri izdelavi masla pa ostane pinjenec, ki smo ga pokusili. Maslo, skuto in smuti smo pokusili na tradicionalnem slovenskem zajtrku. Ve\u010dini otrok je bila skuta v\u0161e\u010d, najbolj pa sadni smuti z jagodami, borovnicami in bananami.<\/p>\n\n\n\n
Ob zaklju\u010dku raziskovalne naloge kaj je mleko sva jim ponovno zastavili \u0161tiri raziskovalna vpra\u0161anja. Odgovorili so, da je mleko pija\u010da; da poznamo mleko od krave, ovce, koze, oslice in kamele; da mleko pripeljejo s kamionom v cisterni najprej do mlekarne, kjer ga predelajo v mle\u010dne izdelke in ga potem dajo v trgovino, kjer ga mi kupimo; informacije poi\u0161\u010demo pri star\u0161ih, v knjigah, v knji\u017enici, v reklamah, na ra\u010dunalniku, na telefonu. Otroci so povedali, da ve\u010dkrat pomagajo svojim star\u0161em v kuhinji, kjer mesijo testo in pe\u010dejo pecivo. Dogovorili smo se, da izdelamo svojo kuharsko knjigo z recepti mle\u010dnih izdelkov. Otroci jih vestno prina\u0161ajo in predstavljajo svoj recept otrokom v skupini. Ko bodo zbrani recepti vseh otrok, jo bomo predstavili ostalim otrokom v vrtcu.<\/p>\n\n\n\n
Besedilo: Katja Po\u017ear<\/p>\n\n\n\n
Fotografije: Katja Po\u017ear<\/p>\n\n\n\n